Esta especia es ardiente y dulce la vez, se usa en platos salados, dando más sabor a proteínas, verduras, sopas y guisos y no te imaginas de que forma podría ayuda a tu cuerpo si la utilizas regularmente en tus comidas.
Esta especia ardiente y dulce la vez, se usa en platos salados resaltando el sabor de proteínas, verduras, sopas, salsas, papas y guisos. Una de las irresistibles en la cocina.
Porque se encarga de descomponer los alimentos más fácilmente. “El pimentón contiene pimiento, que es conocido por ayudar en la digestión al ayudar a aumentar la secreción de ácido gástrico que es vital para la descomposición de los alimentos”, explica la dietista y chef, Jessica Swift. El pimiento está relacionado con protección contra las úlceras y la reducción de síntomas de la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE).
El pimentón también tiene poderes antiinflamatorios bastante fuertes. Según la revista Inflammation, consumir pimentón con regularidad puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo. El pimiento también funciona para reducir el colesterol LDL, el tipo de colesterol “malo” que está relacionado con las enfermedades cardiovasculares, inflamatorias y la diabetes.
También contiene hierro, que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo. “Sin suficiente hierro, puede fatigarse mucho y desarrollar anemia, que puede afectar todo, desde la inmunidad hasta la función cerebral”, añade Swift. Si no come carne, es especialmente importante ser consciente de su consumo de hierro y buscar otras formas de obtener suficiente. Una cucharada de pimentón tiene 1.4 miligramos de hierro y usted desea obtener 17 miligramos al día .
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