Creció en la ciudad, compró un tambo viejo y en ocho años es de los más modernos de Neuland

“Cada año los números de los productores están bajando y solo sobreviven los que se apoyan en tecnología y son más eficientes”, afirmó Mark Toews y subrayó: “Hay necesidad de producir más, no solo aumentando el número de vacas, sino incrementando los litros de leche por vacas”. “La tecnología nos ayudó mucho, primero a ser más estables, ya que antes en invierno la producción subía y en verano baja, sucediendo algo similar con la calidad de las vacas: las mestizas producen durante 4 y 6 meses, y con mejor genética la producción se mantiene por 9 y 10 meses”, explicó. Si bien apostando a la tecnología, la alimentación y la genética “no se llegó a dónde se quiere llegar”, “el viaje se acortó y fue de mucha importancia para sostener el negocio”, dijo Toews y sumó: “Hoy el tambo es sustentable si somos eficientes en la producción y cumplimos con inversiones en genética y tecnología”. ...[Leer más]