En esta época del año se puede verificar una importante oferta de coliflor y brócoli, los que, según datos de gremios de producción, se trata de hortalizas de origen local. Normalmente hay importación de Argentina y Brasil, pero en julio y agosto se tiene el producto nacional.
No son rubros de consumo masivo, pero aún así la coliflor y el brócoli tienen su nicho de mercado importante. Así lo explicó el titular de la Cámara Frutihortícola del Paraguay, José Rivas.
En las últimas semanas se ha visto que, además de los supermercados y mercados de Asunción en general, también los vendedores ambulantes ofrecen estas hortalizas en las principales avenidas de la capital. El precio oscila entre G. 8.000 y G. 10.000 por unidad.
Rivas informó al respecto que principalmente se importa de Brasil, ya que hay escasa producción nacional. Los agricultores locales se enfocan más en las hortalizas de mayor consumo, como los rubros del tomate, locote y hasta pepino. No obstante, también existe producción local en esta época del año, según afirmó por su parte el referente de la Alianza Frutihortícola del Abasto, Benicio Ramírez.
Hay coliflor negro y blanco y también brócoli entre los meses de julio y agosto, porque están en el grupo clasificado como “hortalizas de invierno”.
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