Mañana, sábado 28 de febrero, es el Día Nacional del Tereré. En esta nota se presenta una guía de combinaciones de pohã ñana (remedios naturales) basada en el saber popular y los tipos de tereré más consumidos.
Conocé los tipos de tereré más consumidos y las principales combinaciones de pohã ñana
El es Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco y este sábado se conmemora su día. Se trata de un ritual que se adapta al gusto, la salud y hasta la hora del día de cada paraguayo, donde quiera que esté.
El tereré es considerado una forma de supervivencia al calor de 40° y desde el Paseo de los Yuyos del Mercado 4, Javier Torres explica que existe una gran variedad, además, recomienda tener en cuenta las propiedades de los remedios yuyos a la hora combinar.
Señala que el tereré tradicional es el preferido. Su base es el agua con mucho hielo y el infaltable “pohã ñana”, sin embargo, en los últimos tiempos los más jóvenes e incluso en zonas fronterizas, como la ciudad de Formosa en Argentina, se opta por el tereré ruso que debe su nombre a la creencia popular de que los inmigrantes rusos en la zona de Itapúa, al no estar acostumbrados al amargor de la yerba, decidieron mezclarla con jugo de frutas cítricas.
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