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El concurso de toros, novillos y vaquillas gordas de la raza Nelore, realizado los días 2 y 3 de septiembre en las instalaciones del Frigorífico Belén de Minerva Foods, marcó un nuevo hito para la ganadería paraguaya. La competencia reunió más de 2.557 animales de 17 propietarios, convirtiéndose en el mayor evento de evaluación de carcasas realizado hasta ahora en el país.
El jurado del certamen, André Locatelli, gerente técnico de la Asociación de Criadores de Nelore de Brasil, destacó el nivel de los ejemplares presentados y la evolución constante de la raza en Paraguay.
“Una vez más vimos animales muy jóvenes, pesados y con excelente cobertura de grasa, lo que refleja no sólo productividad, sino también calidad en la carne producida por Nelore en Paraguay”, aseguró Locatelli.
El especialista señaló que la mejora genética, el uso de tecnología y la intensificación de los sistemas productivos están dando resultados visibles en el país.
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