Foto www.soberaniaalimentaria.org.py Asunción, IP.- Cocineras del Mercado de Abasto de Asunción capacitadas para preparar alimentos sanos con la técnica de reciclaje culinario, realizarán una degustación de platos preparados por ellas, el martes 9 de julio, a las 15.00, en el nuevo Bloque C del establecimiento comercial. Las trabajadoras participaron del taller denominado “Introducción al Reciclaje Culinario y Aprovechamiento de Frutas y Verduras del Mercado de Abasto de Asunción”, con el objetivo de incorporar buenas prácticas a la hora de cocinar alimentos para sus clientes y familiares.
Durante la degustación de platos las cocineras recibirán sus certificados de capacitación. Foto www.soberaniaalimentaria.org.py
Asunción, IP.- Cocineras del Mercado de Abasto de Asunción capacitadas para preparar alimentos sanos con la técnica de reciclaje culinario, realizarán una degustación de platos preparados por ellas, el martes 9 de julio, a las 15.00, en el nuevo Bloque C del establecimiento comercial.
Las trabajadoras participaron del taller denominado “Introducción al Reciclaje Culinario y Aprovechamiento de Frutas y Verduras del Mercado de Abasto de Asunción”, con el objetivo de incorporar buenas prácticas a la hora de cocinar alimentos para sus clientes y familiares.
En esta primera etapa de capacitaciones culinarias a cargo de O’Hara Escuela Integral Gastronómica, se introdujeron los conceptos de higiene y manipulación de alimentos. Además de la aplicación del reciclaje culinario, por medio de talleres teóricos – prácticos, con recetas que contemplan el aprovechamiento del 100 por ciento de frutas y verduras.
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