La Municipalidad de Asunción, a través de la Dirección de Defensa del Consumidor, dependiente de la Dirección General del Área Social, suspendió las actividades de un local de la cadena Biggie, ubicado en el barrio San Vicente. La medida se adoptó tras constatarse diversas transgresiones a las ordenanzas municipales, que regulan la manipulación de alimentos Read More
La Municipalidad de Asunción, a través de la Dirección de Defensa del Consumidor, dependiente de la Dirección General del Área Social, suspendió las actividades de un local de la cadena Biggie, ubicado en el barrio San Vicente. La medida se adoptó tras constatarse diversas transgresiones a las ordenanzas municipales, que regulan la manipulación de alimentos y otras disposiciones sanitarias.
El director de Defensa del Consumidor, Guillermo Fernández, informó que la intervención se llevó a cabo el pasado miércoles 5 de marzo, luego de reiteradas denuncias e inspecciones, que evidenciaron irregularidades graves en el establecimiento.
Entre las principales infracciones detectadas se encuentran la falta de un espacio adecuado para la preparación y manipulación de alimentos, el almacenamiento inadecuado de productos, la inexistencia de certificaciones obligatorias de manipulación de alimentos y la presencia de productos vencidos en las estanterías.
“Verificamos que no cuentan con un espacio específico para la preparación de alimentos, lo cual es un requisito fundamental. En algunos casos, se nos informó que el lavado de utensilios se realiza en los baños destinados al personal, lo que representa un riesgo para la salud pública. Además, encontramos vegetales almacenados sobre los refrigeradores, incumpliendo con las normas de seguridad alimentaria”, explicó.
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