Aunque no tienen nariz ni sistema olfativo, las plantas tienen su propio mecanismo para captar aromas, incluso logran procesar más aromas que nosotros u otros animales. En los animales, las moléculas de olor son reconocidas por receptores en el exterior de las células en la nariz e inmediatamente activan una vía de señalización para reconocer el olor y cambiar el comportamiento. Pero según la cantidad de genes de transcripción en las plantas, las plantas pueden detectar muchos más olores que los animales", dijo Touhara. Esta comprensión de cómo las plantas se comunican usando el olor abrirá oportunidades para estudiar la comunicación 'olfativa' entre Todas las criaturas ", dijo Touhara.
Aunque no tienen nariz ni sistema olfativo, las plantas tienen su propio mecanismo para captar aromas, incluso logran procesar más aromas que nosotros u otros animales. Así lo afirma el profesor Kazushige Touhara, líder del equipo de la Universidad de Tokyo, quienes realizaron la investigación de este fenómeno.
En el estudio, los expertos expusieron células de tabaco y plantas de tabaco de 4 semanas de edad a diferentes compuestos orgánicos volátiles, esenciales para muchas estrategias de supervivencia de las plantas, como atraer aves y abejas, disuadir a las plagas y reaccionar a enfermedades en plantas cercana. Descubrieron que las moléculas de olor cambian la expresión génica al unirse a otras moléculas llamadas co-represores transcripcionales que pueden activar o desactivar los genes.
En las plantas, las moléculas de olor deben moverse hacia la célula y acumularse antes de que afecten el comportamiento de la planta. En los animales, las moléculas de olor son reconocidas por receptores en el exterior de las células en la nariz e inmediatamente activan una vía de señalización para reconocer el olor y cambiar el comportamiento.
"Las plantas no pueden huir, por lo que, por supuesto, reaccionan a los olores más lentamente que los animales. Si las plantas pueden prepararse para el cambio ambiental en el mismo día, probablemente sea lo suficientemente rápido para ellas", dijo Touhara.
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