La Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito avanza en la capacitación de sus estudiantes con una nueva edición del programa de Gastronomía Social, una innovadora experiencia educativa diseñada para …
La Escuela Agrícola Autosostenible Cerrito avanza en la capacitación de sus estudiantes con una nueva edición del programa de Gastronomía Social, una innovadora experiencia educativa diseñada para mejorar sus oportunidades de empleo en el sector gastronómico y de servicios.
Este programa es impulsado en conjunto por la Fundación Paraguaya y la Fundación Gastronomía Social de Chile, con el objetivo de formar a jóvenes en atención al cliente, liderazgo, trabajo en equipo y montaje de servicios gastronómicos.
La experiencia combina clases teóricas y prácticas en contextos reales. En su primera edición, desarrollada entre septiembre y octubre de 2024, benefició a 43 estudiantes del tercer año, con resultados altamente positivos en términos de aprendizaje y motivación profesional.
Durante la etapa virtual, los participantes accedieron a contenidos interactivos mediante la plataforma Ñam, con una metodología gamificada que facilitó el aprendizaje. Luego, recibieron entrenamiento presencial con los expertos chilenos Rafael Rincón y Claudio Leiva, en las instalaciones de la escuela y el hotel del campus Cerrito.
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