Cerca de mil millones de toneladas de alimentos se tiran en el mundo

Unas 931 millones de toneladas de alimentos se arrojaron a la basura en 2019, según el «Índice de desperdicios de alimentos 2021», el último y más completo informe sobre el tema realizado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) y la organización británica sobre residuos WRAP. El material recoge información de 54 países, y concluye que los niveles de residuos domésticos de alimentos son similares en países de altos ingresos, y también en los de ingresos bajos. Para darte una idea de la escala de esto, si el desperdicio de alimentos fuera un país, sería el tercer mayor emisor del planeta, solo detrás de China y Estados Unidos», afirmó Richard Swannell, director de WRAP. ...[Leer más]