Ciudad de México, 23 jul (EFE).- Los fines terapéuticos de las agavinas, obtenidas a partir del agave tequilana Weber variedad azul, con el que se produce el tequila, pueden ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre y en el control del peso, indicó un estudio del Centro de Investigación y Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) de México.
Centro mexicano estudia sustancias del agave para control del peso y diabetes
En un comunicado, la institución indicó que el Cinvestav Unidad Irapuato, ubicada en el céntrico estado de Guanajuato, se estudia la citada variedad de agave para obtener agavinas, las cuales "pueden ser usadas como prebióticos de gran calidad capaces de mejorar la salud de la microbiota intestinal, entre otros beneficios".
En el reporte, el centro señaló que en estudios 'in vivo', los investigadores del Cinvestav "demostraron como beneficio adicional del producto obtenido de los agaves una mayor secreción de la hormona incretina (GLP-1), encargada de controlar el apetito en modelos animales, al tiempo que reduce la producción de la grelina, relacionada con la sensación de ansias por comer.
"Por lo que pudieron comprobar que el consumo de agavinas podría ayudar en el control del peso y, más importante aún, revierte los daños causados por la obesidad", apuntó la nota.
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