"Agosto, vaka piru ha tuja rerahaha", reza un dicho instalado hace años en la creencia popular y que advierte que el octavo mes del año es el más complicado, pero el carrulim es el brebaje por excelencia para obrar a favor de quienes lo consuman.
Ahuyentar el infortunio y ayudar al cuerpo a renovar la sangre con el es una tradición que sigue vigente entre los paraguayos, cada 1 de agosto, explicó a Última Hora Margarita Miró Ibars, historiadora y experta de la antropología culinaria nacional.
Sobre el origen de este brebaje no hay mayores descripciones ya que son tradiciones implementadas por el pueblo y trasmitidas de generación en generación. “El carrulim es un ritual para preservar la salud y ahuyentar la mala onda”, sostuvo la historiadora. Según la creencia, beber siete tragos de la pócima ayuda a purificar la sangre, siempre y cuando los siete tragos de rigor, vayan acompañados por otros siete de un brebaje de siete hierbas naturales. Este preparado está compuesto por ajenjo, verbena’i, pyno'i, romero, ruda, ka'apiky y agosto poty. Estas siete hierbas, según la tradición,...
Este domingo se recuerda el Día Nacional del Poha Naña y del tradicional Carrulim, la antigua mezcla de caña blanca, ruda y limón. Foto: Archivo ÚH.
Mantener esta tradición con el correr del tiempo es muy importante y en el 2019 fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial por la Secretaría Nacional de Cultura (SNC). El brebaje recibe su nombre por sus iniciales de ca (caña), ru (ruda) y lim (limón). Día Nacional de Poha Naña Recordando también el Día Nacional del Poha Naña, la historiadora culinaria Margarita Miró Ibars resaltó que con la llegada de la pandemia del Covid-19 las familias paraguayas recurrieron a la medicina natural. “Los remedios naturales son propio de nuestra cultura guaraní que se difundió por la abundancia de la...
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