La bandera verde aún no ha caído para la cadena de valor de la carne y su ingreso a EE.UU. Como asegura el presidente de SENACSA, los trámites previos están terminados y sólo falta una decisión final de las autoridades norteamericanas.
El último informe del Meat Import Council of America (MICA) -una entidad de derecho privado- fue favorable al Paraguay. El organismo dice “estar de acuerdo con la propuesta de permitir la importación de carne fresca de vacuno de Paraguay, sujeta a las condiciones que figuran en el informe”. Entre estas condiciones sobresale el marco sanitario. Dice MICA: “El mecanismo público privado en Paraguay establece el procesamiento de certificados sanitarios de exportación para ciertos productos, sistema que asegura al gobierno recursos para mantener la vigilancia y supervisión del rebaño bovino en...
Un certificado de esa naturaleza otorga seriedad y credibilidad al sistema. La pregunta que cabe en tal contexto es: ¿Cómo creen que caería, en este vínculo comercial trabajado hace décadas, la noticia de que a diario se captura contrabando de carne argentina fresca, transportada no sólo al margen del régimen aduanero sino fuera de la cadena de frío y de todo control sanitario? ¿Qué garantía tienen, no sólo EE.UU. como mercado sino los demás socios comerciales, que esa carne fuera del sistema no se mezcle con la destinada a los mercados de exportación? La sigla HFMD (aftosa) es un espectro...
Un país con fronteras tan fácilmente perforables como el Paraguay puede volverse de pronto altamente riesgoso. Así que, no lloremos si alguna puerta se nos cierra mientras otras, como EE.UU., tardan en abrirse.
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