Al menos seis personas fueron detenidas este jueves en una operación contra un grupo criminal que mataba caballos de forma clandestina y vendía su carne, a veces podrida, a restaurantes en el estado brasileño de Río Grande do Sul, en el sur del país.
Cae una red clandestina que vendía carne de caballo a restaurantes en Brasil
La investigación de la Fiscalía, iniciada hace dos meses, reveló que la banda suministraba a establecimientos del municipio de Caxias do Sul “grandes cantidades de carne, en forma de hamburguesas y filetes”, que provenían de la “matanza clandestina de caballos”.
Las autoridades brasileñas confirmaron sus sospechas a través de una serie de pericias en dos hamburgueserías de Caxias do Sul, en cuyos productos "se encontró la presencia de ADN de caballo", mezclado con carnes de pavo y cerdo.
“Eran distribuidos en torno a 800 kilogramos semanales”, señaló el fiscal Alcindo Luz en la nota.
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