Por segundo año consecutivo se llevará a cabo la Ruta de la Sopa Paraguaya en España. Esta edición será en la ciudad de Barcelona del 1 al 20 de mayo. El evento busca conocer y premiar a las mejores elaboraciones de la comida típica por lo que un jurado se encargará de visitar los bares y restaurantes –cuyos propietarios son paraguayos– para la degustación.
Destacó que buscan promover el consumo de los productos paraguayos y competir de una forma amistosa para demostrar el potencial que posee la comunidad paraguaya en el mundo.
Sostuvo además que hasta el momento son cerca de 12 los restaurantes registrados para la competencia. Entre los locales que participarán de este circuito se encuentran: Rincón Guaraní, Rincón Paraguayo, La San Pedrana, La Ciudadela y Karu He, entre otros.
Concurso. La textura, el sabor, la elaboración y el punto de cocción son algunos de los aspectos que se tendrán en cuenta a la hora de la evaluación para obtener el primer, segundo o tercer premio.
Los ganadores obtendrán distinciones conmemorativas. "El jurado calificador estará compuesto por dos chefs y tres compatriotas que crecieron y pasaron parte de su vida adulta en Paraguay, que sienten un amor incondicional hacia su cultura y son amantes de la sopa paraguaya", informó el organizador.
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