Bruno Wasmosy: “El Nelore siempre es un buen negocio”

El nuevo presidente de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore, Bruno Wasmosy, conversó con Valor Agro y dijo que no tiene dudas que Nelore será a futuro “una de las razas más completas”, pero aseguró que “hay otras fases” que cumplir antes de llegar a trabajar en la calidad de carne. – Recientemente asumió la presidencia de la Asociación Paraguaya de Criadores de Nelore, ¿cómo evalúa el momento de la raza? – Desde el resultado económico de las empresas, ¿qué valor tiene el Nelore? Pero en Nelore se está haciendo un gran esfuerzo para mejorar muchísimo y queremos seguir así, hoy hay hasta marcas de carne Nelore, como Estrellita que se animó a salir al mercado y está teniendo un gran desempeño. – Con consumidores cada vez más exigentes en calidad de carne, ¿cuánto más tiene para crecer Nelore en el producto final? – Pero considera que la calidad de carne de la raza ha mejorado… – Claro. Se dice que más del cincuenta por ciento de los animales que se faenan en Paraguay son Nelore, y la carne que se come en el país es buena. – En lo que refiere al futuro de la Nelore, ¿por dónde irán las principales políticas para que la raza siga creciendo? ...[Leer más]


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