También conocidos como doowap, estos pan brioche con pepitas de chocolate son geniales para chicos y grandes. No deje de probarlos en las meriendas de la semana.
Brioche con pepitas de chocolate para la merienda de los chicos
1. Colocar la harina en un bol grande. Hacer un hueco en el centro y colocar la levadura desmenuzada, la leche tibia, la manteca a temperatura ambiente, la yema de huevo, la esencia de vainilla, el azúcar y una pizca de sal.
2. Mezclar todo bien hasta obtener una masa. Entonces, espolvorear harina en la mesada y trabajar la masa durante 10 a 15 minutos. El objetivo es lograr una masa suave y elástica.
3. Cubrir la masa con papel film y dejar que repose durante una hora en un sitio cálido.
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