Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora el 29 de septiembre, Banco de Alimentos Paraguay, realizó la presentación de la campaña “Campo sin desperdicios”, en el comedor de la Fundación San Rafael. Consciente de esa realidad y de los beneficios que la reducción del desperdicio de alimentos acarrea en las personas, el planeta y la prosperidad, la Fundación Banco de Alimentos Paraguay (BAPy) lanza el proyecto “Rescate en el campo”, con la meta de recuperar frutas y hortalizas del agro para diversificar y nutrir la alimentación de personas que se encuentran en situación de vulnerabilidad. La frutas y verduras son alimentos indispensables para fortalecer la alimentación y nutrición de las poblaciones más vulnerables, es por eso que vamos al campo a rescatar estos alimentos que muchas veces son descartados por no cumplir con los estándares para la comercialización”, dice Gabriel Duarte, director de la Fundación Banco de Alimentos Paraguay, que hace casi tres décadas trabaja como intermediaria entre empresas donantes de alimentos y más de cien organizaciones benéficas registradas que atienden a personas que padecen de inseguridad alimentaria. La historia de esta experiencia solidaria en Paraguay data de 1996, cuando un grupo de personas impulsaron en el país la puesta en marcha de un banco de alimentos luego de conocer el trabajo de la asociación Compañía de las Obras de Italia.
Asunción, Radio Nacional.-En marco del Día Internacional de Concienciación sobre la Pérdida y el Desperdicio de Alimentos, que se conmemora el 29 de septiembre, Banco de Alimentos Paraguay, realizó la presentación de la campaña “Campo sin desperdicios”, en el comedor de la Fundación San Rafael.
A fin de captar aquellos productos frescos, en especial frutas y hortalizas, aptos para el consumo humano, pero sin valor comerciar o que no han encontrado mercado para la venta, se presentó el proyecto “Rescate en el campo”, cuya iniciativa tiene el apoyo de productores agrícolas, procesadoras y distribuidores de todo el país, para combatir el desperdicio y favorecer una mejor alimentación de las personas en situación de vulnerabilidad.
La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación estima que el 30 % de la pérdida mundial de alimentos se produce en la etapa de producción y cosecha agrícolas. Reducir este desperdicio puede mejorar la seguridad alimentaria, contrarrestar el cambio climático, la pérdida de biodiversidad y la contaminación, y reducir la carga de los sistemas de gestión de residuos. Consciente de esa realidad y de los beneficios que la reducción del desperdicio de alimentos acarrea en las personas, el planeta y la prosperidad, la Fundación Banco de Alimentos Paraguay (BAPy) lanza...
El Instituto Nacional de Estadísticas en los últimos años afectó a más del 26% de la población paraguaya y alrededor de 2 millones de paraguayos viven en situación de pobreza. La frutas y verduras son alimentos indispensables para fortalecer la alimentación y nutrición de las poblaciones más vulnerables, es por eso que vamos al campo a rescatar estos alimentos que muchas veces son descartados por no cumplir con los estándares para la comercialización”, dice Gabriel Duarte, director de la Fundación Banco de Alimentos Paraguay, que hace casi tres décadas trabaja como intermediaria entre...
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