La producción orgánica abarca casi 58.000 ha. en Paraguay, o sea un 0,3% de la superficie para agricultura. Con 5.100 productores orgánicos se lograron USD 101 millones de exportación anual a 2020 y los últimos crecimientos interanuales llegan al 34%, según la oenegé Paraguay Orgánico. Daniela Solís, gerente de la entidad, indica que en la torta de productos, el azúcar abarca el 50%; la chía, el 25%, y el sésamo, un 5%, entre los principales rubros orgánicos, exportándose a 63 países con 88 empresas exportadoras, de las cuales 5 son firmas azucareras y 1 de chía, las que están con el 60% de...
Solís menciona que la oenegé trabaja en 10 departamentos, con asistencia a más de 8.000 familias, con el fin de vincular la producción al mercado, ya que “la demanda es infinita, cada vez mayor, y creciendo exponencialmente cada año”, por lo que el problema radica en los volúmenes, que a veces no cumplen con lo que la demanda pide. Los principales mercados son Estados Unidos y Europa (Alemania, Francia, Inglaterra) y con la pandemia estalló el requerimiento del mundo por una alimentación más sana. Solís indica que, en el rubro banana orgánica, a veces la demanda es de diez contenedores al...
USD 101 millones se logró exportar en orgánicos al 2020, según últimos datos. Existe un enorme potencial, de acuerdo con entendidos, quienes instan a certificar la producción para ganar más mercados.
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