El sector cárnico paraguayo aguarda para octubre próximo una auditoría de México, clave para avanzar hacia las primeras exportaciones a ese destino, según la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Auditoria de México acerca a Paraguay a un nuevo mercado cárnico
Con la auditoría de México, prevista para octubre del corriente año, Paraguay se acerca a concretar la habilitación de un nuevo destino para su carne bovina, de acuerdo con lo informado por la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC).
Durante este 2025, el sector cárnico ha recibido la visita de autoridades sanitarias de distintos países interesados en la proteína roja paraguaya. El gerente general de la CPC, Daniel Burt, manifestó que ya se realizó una auditoría por parte de Estados Unidos, destino habilitado desde diciembre de 2023, y ahora se espera la de México, que anunció que enviará a una misión para auditar las plantas exportadoras.
“La auditoría de México será a finales de octubre. Esta inspección abarcará tanto al país (al sistema sanitario nacional) como a los frigoríficos que tengan intención de exportar al mercado mexicano. Después de la auditoría, los inspectores tardan un par de meses en publicar sus resultados”, comentó.
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