Representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) viajaron a Chile para participar de una auditoría oficial de la planta procesadora de tripas porcinas Insuban, localizada en la capital del país trasandino. El objetivo de la auditoría fue habilitar la planta Insuban para que sus productos puedan ingresar a Paraguay como materia prima para el procesamiento final, permitiendo así la comercialización en el mercado local y en el exterior. Procesadora Insuban SPA es una empresa chilena dedicada a la producción y comercialización de tripas naturales (principalmente tripas de cerdo y otros subproductos) utilizadas en la elaboración de embutidos y otros productos cárnicos.
Representantes del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) viajaron a Chile para participar de una auditoría oficial de la planta procesadora de tripas porcinas Insuban, localizada en la capital del país trasandino.
La verificación incluyó la evaluación de los procedimientos de inocuidad, condiciones higiénico-sanitarias, sistemas de trazabilidad, documentación respaldatoria y cumplimiento de los requisitos establecidos para la exportación.
Julio Barrios, director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal del Senacsa, explicó que durante la visita se desarrollaron reuniones técnicas, revisión documental, recorrido por las áreas de proceso y verificación de los controles operativos implementados.
“La actividad forma parte del trabajo permanente de fortalecimiento del sistema sanitario y de cooperación entre ambos países, con el objetivo de garantizar productos seguros y de calidad”, indicó.
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