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El negocio ganadero paraguayo transita un 2026 con señales positivas para la cría, aunque con nuevos desafíos para el resto de los eslabones de la cadena. Para Rodrigo Artagaveytia, director de Everdem, el actual escenario de precios representa una “justicia para el criador”, al tiempo que planteó la necesidad de producir más terneros, equilibrar la relación reposición-gordo y avanzar hacia sistemas más intensivos, donde el confinamiento seguirá ganando protagonismo.
Artagaveytia sostuvo que el cambio en la relación insumo-producto marca un giro importante para el eslabón de la cría, históricamente el más rezagado dentro del negocio ganadero. “El criador, acá y en todo el mundo, es el último orejón del tarro. Todos van ajustando y al final el criador se queda con lo último”, afirmó.
El Director de Everdem explicó que los indicadores actuales muestran un escenario más favorable que en años anteriores. “Como referencia de criador, mirando los números de los campos que administramos, las relaciones insumo-producto de los últimos años estaban en 0,90, 0,95 o 1. Hoy estamos en 1,6 o 1,7”, señaló, al considerar que se trata de una señal clara del cambio en la rentabilidad de la cría.
Desde su visión, esta mejora puede generar una reacción en el sistema productivo, tanto de los propios criadores como de productores que hoy realizan invernada y podrían volver a apostar por la cría. “Primero van a reaccionar los propios criadores y segundo muchos que hacían invernada hoy van a ir a criar. Los números muestran un cambio estructural importantísimo”, aseguró.
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