Ante el reporte de un año económico sumamente complejo para el sector ganadero, que viene denunciando precios injustos y concentración de mercado, la Asociación Rural del Paraguay insistió en la necesidad de avanzar en la creación de un instituto de la carne para “transparentar” toda la cadena de valor del producto.
ARP recalca necesidad de avanzar con instituto de la carne para combatir concentración de mercado
El presidente de la Asociación Rural del Paraguay, Daniel Prieto, hizo hincapié en que el sector ganadero cierra un año “muy complicado”, tras enfrentar adversidades climáticas (sequía) y bajos precios por su producción. Recalcó que ambos factores incidieron en una disminución significativa del hato ganadero, que llegó a alcanzar las 14.500.000 cabezas, pero se estima se redujo hasta 13.200.000 al cierre de este año.
“Todo esto hizo que el sector (ganadero) esté perdiendo su atractivo ante la falta de previsibilidad. Estamos convencidos de que la única solución es trabajar todos juntos, pero no solo en la apertura de nuevos mercados. Celebramos la conquista de EE.UU. y Canadá, pero lastimosamente no se ve reflejado aún en beneficios al productor”, expresó.
Prieto resaltó que el “único” camino para transparentar la cadena de valor es hallar consenso entre el sector productivo, industrial y comercial, que consideró se podrá trabajar únicamente a través de un instituto paraguayo de la carne, un ente especializado “clave” para mejorar los precios y combatir la concentración en el mercado de la carne.
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