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El complejo cárnico argentino cerró 2025 con un balance positivo en términos de exportaciones de carne vacuna, aunque con señales de alerta hacia el cierre del año y desafíos estructurales que condicionarán el desempeño en 2026. Así lo analizó Daniel Peppa, editor de Valor Agro Argentina, en diálogo con Valor Agregado por Radio Asunción 1250 AM.
Según datos del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, Argentina exportó más carne y generó mayores ingresos que en 2024. Sin embargo, Peppa advirtió que el comportamiento mensual muestra una tendencia preocupante.
“En noviembre se dio una caída del 5,4% en volumen respecto a octubre, y del 7,9% en valor. Es la segunda o tercera baja consecutiva mes a mes”, explicó. Si bien aclaró que se trata de variaciones oscilantes, subrayó que “el dato hay que marcarlo”.
China continúa siendo el principal destino de la carne argentina, concentrando el 71,9% de los envíos. “Argentina es muy chino-dependiente en materia de exportaciones de carne vacuna”, señaló Peppa, quien indicó que desde la industria existe consenso en la necesidad de diversificar mercados.
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