Se estima que este año se sembraron unas 60.000 hectáreas de canola en todo el país, y con el equipo de ABC Rural llegamos hasta Naranjal, en donde conversamos con Darsi Bortoloso, presidente de la fabrica Copordini, que produce aceite, harina y expeller. Nos comentó acerca del Rally de la Canola y el Congreso Latinoamericano a realizarse el próximo año en nuestro país.
Apuesta fuerte a la canola con un futuro bastante prometedor
Hace 6 años se inauguraba la fábrica de procesamiento de canola Copordini, en el distrito de Naranjal, Alto Paraná. “Realmente cuando empezamos con el proyecto de la fábrica no estuvieron muy de acuerdo, ya que la canola no era un rubro tradicional, además al ser un cultivo de invierno el riesgo de las heladas siempre estaba latente. Sin embargo, este cultivo demostró que podía darle beneficios al productor, así como también la fábrica asegurar la comercialización”, relató Bortoloso.
Inauguración de la ampliación de la fábrica de Canola Copordini.“Nuestra capacidad inicial de producción era de 10.000 toneladas por año, hoy superamos ya las 30.000 toneladas y seguimos creciendo, gracias a que los productores están confiando en el trabajo que hacemos. También inauguramos la ampliación de nuestros depósitos para el almacenamiento de la harina, pues necesitamos espacio para absorber el producto que nos traen los socios de la Cooperativa Copronar, así como también nuestros clientes que confían en nuestro trabajo. La inversión que realizamos estuvo en torno a US$ 1,5 millones...
En lo referente al precio y comercialización de la canola, el presidente de la fabrica dijo: “La canola es un rubro cuyo precio siempre va en torno al precio de la soja, o sea, la mayoría de las veces está bien. El año pasado se sembraron unas 100 hectáreas y fue complicado por los calores y granizos. Este año el clima estuvo complicado al principio, pero luego vinieron el frío y las lluvias, que ayudaron a un buen desarrollo y, dentro de todo, creemos que será un año interesante. Además, los productores saben que tienen su comercialización asegurada y a un precio justo de mercado”.
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