Analista proyecta mucha demanda global de carne y firmeza en valores de las haciendas

El mercado internacional de la carne bovina está recalentado y las proyecciones del año 2022 son muy favorables para los países exportadores: “La demanda de carne sigue creciendo y no hay forma de poder abastecer”, subrayó el consultor argentino, Víctor Tonelli. Además señaló a China como el principal responsable de la dinámica del mercado internacional: “Claramente se baila a su ritmo, es el gran disruptor del sistema”, dijo el analista y apuntó: “En 2018, cuando aparece la fiebre porcina, el país asiático importaba 1 millón de toneladas de carne bovina, y tres años después importó 2,4 millones de toneladas. “Para el próximo semestre, me animo a poner como piso una referencia US$ 5 a la carne para algunos países del Mercosur”, subrayó el analista de mercados. “No veo un gran crecimiento en la demanda, pero sí una mejora de valor, porque muchos de sus proveedores van a destinar carne a otros mercados con opciones comerciales más atractivas”, apuntó. ...[Leer más]