Actualidad, Salud, X-Destacados » Desde la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles se recuerda que la alimentación saludable es la principal fuente de energía para vivir, estar sanos y desarrollar correctamente todas las actividades. Garantiza el crecimiento y desarrollo de todas las personas, así como el bienestar físico, mental y social en todas las etapas de la vida. Alimentación saludable, factor fundamental para fortalecer el sistema inmune
Desde la Dirección de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles se recuerda que la alimentación saludable es la principal fuente de energía para vivir, estar sanos y desarrollar correctamente todas las actividades. Garantiza el crecimiento y desarrollo de todas las personas, así como el bienestar físico, mental y social en todas las etapas de la vida.
Catherine Turnes, nutricionista y coordinadora técnica de Vigilancia de Enfermedades No Transmisibles refiere que la alimentación, además de ser saludable y nutricionalmente adecuada, debe ser sostenible, contribuyendo a cuidar el medio ambiente, promoviendo el consumo responsable, priorizando alimentos poco procesados, locales y de temporada.
La profesional reconoce que esta pandemia pudo alterar muchos factores relacionados a la alimentación saludable: el aumento de precio en ciertos alimentos, el aislamiento social, así como el aumento del estrés y/o la ansiedad, generando cambios de hábitos.
“En esta época debemos ser más conscientes de la gran importancia de una alimentación saludable para que el sistema inmunológico funcione correctamente y se encuentre lo más equilibrado y “preparado”, ante el posible ingreso de algún agente infeccioso como el virus que ocasiona el coronavirus. Si bien, ningún alimento puede evitar o curar la enfermedad, tener una alimentación saludable es un factor fundamental para reforzar nuestro sistema inmunológico”, asegura Turnes.
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