La albahaca es una planta que brinda aroma y sabor a diferentes platos. Sin embargo, también otorga numerosos beneficios a la salud como el de favorecer al proceso de la digestión, ser un potente antioxidante natural, antibacteriano y ayuda a reducir el azúcar en sangre. El licenciado en nutrición, Antonio Danei nos cuenta más al respecto.
La albahaca es una hierba aromática que pertenece a la familia de las llamadas lamináceas, que proviene de regiones del trópico de Asia como Irán o India entre otras. Es una planta medicinal excelente para tratar diversas afecciones del cuerpo. Aquí tenemos una lista de los componentes y cómo ayudan a nuestro cuerpo.
Sus hojas, ya sean frescas o secas en una infusión, se emplean para tratar molestias del aparato digestivo como:
“Además contiene aceites esenciales, excelentes antioxidantes para el cuerpo, ideales para mejorar el sistema inmune y aumentar las defensas del cuerpo” destacó el nutricionista.
Las hojas de albahaca fresca, tanto verdes como moradas, se destacan por el contenido de fibra, con valores medios en las hojas frescas de 3,2 y 3,5 gramos por cada 100 gramos, respectivamente. La fibra es un componente importante para la regulación del tránsito intestinal. Otro beneficio que se encuentra en la albahaca es su poder antioxidante.
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