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San José, 10 mar (EFE).- El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) destacó este miércoles que la agricultura regenerativa es posible bajo la producción de alimentos adecuados y nutritivos y tomando en cuenta la restauración de ecosistemas deteriorados por la actividad humana.
Las autoridades informaron que se trata de una forma de producir que, a través de buenas prácticas, puede cumplir su misión de alimentar a la creciente población mundial al tiempo que no deteriora los suelos y, por el contrario, contribuye a su salud y a su recuperación.
Expertos de América Latina y el Caribe discutieron sobre el tema durante un evento organizado por la productora de alimentos y bebidas Pepsico y el IICA, con sede en Costa Rica.
El científico Rattan Lal advirtió que la humanidad no tiene otro camino que «transformar su agricultura en este sentido», y durante la conferencia conversó sobre el potencial y los desafíos de la agricultura regenerativa.
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