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El control sanitario del rodeo bovino es fundamental no solo para el reconocimiento y posicionamiento de la carne paraguaya en los mercados del mundo, sino también para ser eficiente en la producción. Al mismo tiempo genera confianza en el importador y el consumidor final, que cada vez concentran más su atención en la inocuidad de los productos.
A pocos días de ingresar al primero de los dos periodos del año de vacunación contra la fiebre aftosa y la brucelosis bovina, las buenas prácticas de conservación y aplicación de las vacunas son claves para inmunizar el rodeo de forma eficiente.
“Un factor clave es el cuidado de la cadena de frío, teniendo en cuenta que esta primera campaña se va a desarrollar en el verano y se están registrando días de extremo calor para el país”, explicó a Valor Agro Gustavo Lagioia, gerente del Servicio Técnico de Biogénesis Bagó LATAM.
En tal sentido, dijo que “es importante evitar el congelamiento o calentamiento del producto, ya que las vacunas congeladas o calientes deben ser descartadas porque pierden estabilidad, pierden la capacidad de proteger al rodeo que se le aplique”.
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