El proyecto “Seguridad alimentaria y nutrición a base de soja en comunidades vulnerables de Asunción y del Departamento Central”, que cuenta con el financiamiento de ITAIPU, hasta la fecha ha beneficiado de manera directa a unas 25.000 familias, las cuales se traducen en más de 210.000 personas. Según el reporte de la Fundación CIRD, entre 1.000 a 2.000 litros de leche de soja se producen mensualmente en las comunidades beneficiadas y además son elaborados entre 20 a 40 kilos de café de soja de forma mensual. La producción de derivados de soja también se ha instalado en el Centro Penitenciario Tacumbú de Asunción y el Centro Educativo Integral de Itauguá. Con el apoyo de la Oficina de las Naciones Unidas de Servicios para Proyectos (UNOPS), se han podido instalar también los centros de producción de derivados de soja en comunidades vulnerables de otros departamentos del territorio nacional, tales como Ayolas (Misiones), Benjamín Aceval (Presidente Hayes) e Itacurubí del Rosario (San Pedro).
El proyecto “Seguridad alimentaria y nutrición a base de soja en comunidades vulnerables de Asunción y del Departamento Central”, que cuenta con el financiamiento de ITAIPU, hasta la fecha ha beneficiado de manera directa a unas 25.000 familias, las cuales se traducen en más de 210.000 personas.
Esta iniciativa es ejecutada por la Fundación Comunitaria Centro de Información y Recursos para el Desarrollo (CIRD), con el acompañamiento de la Asesoría de Responsabilidad Social de la Binacional, y forma parte del programa Ñapu'ãke, el cual es liderado por la Oficina de la Primera Dama (OPD).
Según el reporte de la Fundación CIRD, entre 1.000 a 2.000 litros de leche de soja se producen mensualmente en las comunidades beneficiadas y además son elaborados entre 20 a 40 kilos de café de soja de forma mensual. El período de implementación se inició el 20 de julio de 2020 y concluye el próximo 19 de mayo de 2023.
La iniciativa, que ya está llegando a su etapa final, tuvo como objetivos desarrollar capacidades para la elaboración y consumo de productos derivados de la soja en la población beneficiaria de comunidades vulnerables, además de capacitar a los beneficiarios en el uso de la máquina procesadora del grano (vaca mecánica).
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