Mairena del Aljarafe (España), 31 dic (EFE).- Una panadería de la localidad de Mairena del Aljarafe, en el sur español, ha convertido el taco mexicano tradicional en un roscón de Reyes, una innovadora iniciativa gastronómica de la que han puesto a la venta unas trescientas unidades con todos los ingredientes del plato tradicional adaptado a este postre de principios de año en España.
Una panadería española convierte el taco mexicano en roscón de Reyes
El roscón es típico en el país por la festividad de Reyes Magos, el 6 de enero, y consiste en un una masa dulce circular con trozos de fruta confitada, que se puede rellenar de nata, crema u otros rellenos.
El gerente de la panadería La Esencia de esta localidad de la provincia de Sevilla, Javier González, explicó a EFE que es "algo llamativo y casi demandado" por sus clientes, "que cada año, cuando va llegando el día de Reyes, saben que haremos algo original".
A la hora de preparar el roscón de este año, en la panadería se pusieron a trabajar con un brioche de maíz relleno de crema de pesto de cilantro con pico de gallo, toque de aguacate y cochinita al pil pil.
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