La nutricionista especializada en diversos temas Carolina Sosky afirma que comer alimentos de alta calidad que contienen muchas vitaminas, minerales y antioxidantes nutre el cerebro y eso hace que influyan en el estado de ánimo de las personas.
“Está comprobado que ciertos alimentos y nutrientes ayudan al cerebro a producir sustancias químicas que pueden afectar el estado de ánimo, la atención y concentración, mientras que otros alimentos pueden reducir la energía y el bienestar”, señala la nutricionista Carolina Sosky, especializada en diversas áreas como en trastornos de la alimentación, inmunonutrición, nutrición deportiva y nutrición infantil.
Dice Carolina Sosky que la mejor alimentación para mejorar el estado de ánimo es aquella que combina carbohidratos complejos con proteínas magras y alimentos de colores. Por ejemplo, los carbohidratos complejos de los alimentos integrales (como batata, avena, porotos y quinoa) pueden aumentar la disponibilidad de la sustancia química del cerebro: serotonina, que te ayuda a sentir bien.
“Las frutas y verduras tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y antioxidantes que nutren tu cuerpo y también se ha demostrado que aumentan la felicidad”, puntualiza la nutricionista.
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