Una antigua casa de Mandela se convierte en hotel de lujo en Johannesburgo - Mundo - ABC Color

"Es una experiencia, básicamente una oportunidad de experimentar el legado de Mandela, una oportunidad para nosotros de dar cobijo a ese legado y de traspasarlo a una nueva generación", explica a Efe Dimitri Maritz, gerente de este establecimiento bautizado como Sanctuary Mandela (Santuario Mandela). UN MENÚ CON LOS PLATOS FAVORITOS DE MANDELA Para todas esas personalidades y muchas otras guisó Xoliswa Ndoyiya, la cocinera personal de Mandela en toda esa etapa y hasta su muerte (2013), y hoy chef a cargo del restaurante de Sanctuary Mandela. Cuando el Nobel le dio la oportunidad de empezar a cocinar para él, Ndoyiya, procedente de la misma región de Sudáfrica que Mandela (la provincia del Cabo Oriental), aún no tenía 30 años. Superada la conmoción inicial de encontrarse ante Mandela -él mismo se encargó de romper el hielo bromeando con un "¿me conoces?"-, Ndoyiya le prometió que podría cocinar para él la comida casera que tanto había extrañado en la oscuridad de su celda. ...[Leer más]