Valencia (España), 13 sep (EFE).- El restaurante Burguettos, de Apizaco- Tlaxcala, México, ha conseguido alzarse con el primer premio en el 65 Concurs Internacional de Paella Valenciana de la ciudad de Sueca (Valencia) que ha vuelto a reunir en la 'capital mundial de la paella' a 40 de los mejores profesionales de los cinco continentes.
Un restaurante mexicano gana el 65 concurso de paellas de la 'capital mundial' del plato
Los ganadores, el chef José Carlos Ruiz Zamora, y su ayudante, Lionel Caldelas, han recibido el premio de 2.500 euros, el pergamino conmemorativo y el medallón de plata reservado solo para los vencedores, de manos del alcalde de Sueca, Julián Sáez, y han mostrado su emoción y gratitud tras conocer la decisión del jurado.
Este concurso, con la colaboración del Patronato de Turismo de la proviencia de Valencia (este), ha vuelto a resultar "todo un éxito de convocatoria" en un paseo de la Estación abarrotado durante la cocción de las paellas participantes, todas en las mismas condiciones y con los mismos ingredientes, siguiendo la receta oficial del certamen.
El galardón a la mejor paella cocinada por un restaurante español ha ido a parar a Morralla Restaurante, de las islas Baleares.
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