Las difíciles circunstancias que se presentaron en el mercado local con la llegada de la pandemia no fueron excusa para algunos emprendedores, quienes se animaron y apostaron por un negocio rentable en una época difícil. Este es el caso de Rodrigo Puerta, uno de los propietarios y chef de “La Pro
Las difíciles circunstancias que se presentaron en el mercado local con la llegada de la pandemia no fueron excusa para algunos emprendedores, quienes se animaron y apostaron por un negocio rentable en una época difícil.
Este es el caso de Rodrigo Puerta, uno de los propietarios y chef de “La Provista Almacén” y “Pecadora”, dos negocios que salieron a flote en plena crisis, ofreciendo algo nuevo junto a una marca que había nacido en San Bernardino.
“Tomamos la decisión de venir a Asunción porque necesitábamos crear algo en donde podamos volcarnos en el tiempo donde todo paró. Comenzamos Pecadora con Gustavo Camio y Juan Carlos Guerrero, luego en el lapso que estábamos arrancando dijimos que algo más teníamos que hacer, no podíamos quedarnos quietos”, señaló.
Mencionó que pensaron en que todos los restaurantes tienen su propio almacén, el back que no está expuesto al público y al darse cuentan que manejan buenos productos y una carta bastante amplia con insumos para limpieza, comestibles, perecederos y otros, surgió La Provista.
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