Calidad de carne en ganado bovino - Ing. José Volpe (*) - Edicion Impresa - ABC Color
Las altas exigencias de los mercados internacionales, en cuanto a adquisición de carne bovina, obligan a los países productores a ofrecer un alimento con altos estándares de calidad. Herramientas como la ultrasonografía, dentro de los programas de pres...