¿Los buenos precios de la hacienda garantizan buenos negocios? El análisis de Riffel y Guerreros
El precio de la industria dicta sentencia, y un gordo terminado cotizando a USD 2.86/kg Peso Vivo (5,2 Usd/Carcasa) a menudo genera la falsa ilusión de que el sistema está blindado si el número “parece razonable”. Sin embargo, ¿por qué mirar únicament...