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Iwao Komiyama, el maestro que transformó el sushi en Argentina y conquistó América Latina
Iwao Komiyama es chef, empresario gastronómico y referente internacional de la cocina japonesa en Latinoamérica. En los años 80 fue pionero en introducir fusiones como el sushi con palta y queso crema, adaptando la tradición... [Leer más]

Septiembre 22, 2025