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¿Hamburguesas a base de hongos? - El Independiente
Sustituir el 20 % de la carne de vacuno de aquí a 2050 por proteína microbiana -una alternativa producida en tanques de fermentación a partir de bacterias u hongos- podría reducir la deforestación a la mitad, según un análisis del Instituto Potsdam par... [Leer más]

Mayo 05, 2022
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¿Hamburguesas a base de hongos? Un "gran comienzo" para salvar los bosques - Ciencia - ABC Color
Redacción Ciencia, 4 may (EFE).- Sustituir el 20 % de la carne de vacuno de aquí a 2050 por proteína microbiana -una alternativa producida en tanques de fermentación a partir de bacterias u hongos- podría reducir la deforestación a la mitad, según un a... [Leer más]

Mayo 04, 2022