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Harina de insectos y helado de grillos contra la escasez alimentaria
El planeta aumenta su población y amenaza con quedarse sin alimentos para todos. La startup CRIC, de Costa Rica, se dedica a paliar este problema aprovechando los insectos como "supernutriente" para elaborar harina, o incluso galletas y postres helados... [Leer más]

Junio 06, 2019