La croqueta de gambas, el secreto de los belgas - Estilo de vida - ABC Color
"Ahora llega lo más importante, la bechamel", dice entre fogones el chef Fernand Duarte mientras prepara la base para cocinar 600 de sus prestigiosas croquetas de gambas grises. Duarte lleva más de treinta años trabajando el plato, que ha adaptado lige...