La emoción empezó antes que la premiación. Alma Cabral Arrieta llegó ese día con la misma calma que se practica cuando se respira antes de oler un Malbec complejo. Paraguaya, 37 años, veinte años viviendo en Buenos Aires. Nadie podía leerlo en la cara, pero adentro suyo ella ya sabía que estaba cerrando una batalla personal que había comenzado hace tiempo. En el auditorio, mientras los jurados finalizaban los últimos cómputos, se veía la imagen del vino como ciencia, como estudio, como disciplina feroz. Y allí, en el borde exacto de esa definición, estaba Alma. La misma que años atrás,…
La paraguaya Alma Cabral Arrieta, radicada hace dos décadas en Buenos Aires, obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Sommelier de Argentina 2025, tras superar exigentes pruebas de conocimientos, catas a ciegas y evaluación gastronómica.
Con 37 años, la profesional oriunda de Ciudad del Este marcó un logro histórico al superar a expertos argentinos y estadounidenses, consolidándose como la mayor referente de la sommellerie en el país vecino.
La compatriota, que tiene ciudadanía argentina en trámite, afirmó que representará con orgullo a ambas naciones en la próxima competencia continental para definir al mejor sommelier de América.
Alma Cabral Arrieta obtuvo el primer puesto en el certamen Mejor Someliaer de la Argentina 2025. || Cortesía
Leer la nota completa en OviedoPress
