Bogotá, 17 abr (EFE).- Seis restaurantes españoles de Bogotá recibieron este lunes los diplomas "Restaurants from Spain", otorgados por el Instituto de Comercio Exterior e Inversiones de España (ICEX) a los establecimientos que son auténticos embajadores de la gastronomía del país ibérico.
Seis restaurantes españoles de Colombia reciben diploma de calidad del ICEX
Este reconocimiento, que se otorga por primera vez en Colombia y hace parte de la edición de 2022, lo recibieron los restaurantes Auténtiko, El Asturiano, Casa Pepe, La Puerta de Alcalá, Pajares Salinas y Vitapas, varios de ellos con décadas de tradición.
"Es un reconocimiento a su esfuerzo y a su perseverancia para ofrecer en Colombia, en Bogotá y en otras ciudades de este país, auténtica gastronomía española", manifestó el embajador de España, Joaquín de Arístegui, quien entregó los diplomas junto con el consejero Económico y Comercial, Manuel Valle Muñoz.
El embajador destacó que los restaurantes galardonados ofrecen a sus comensales "recetas y tradiciones gastronómicas españolas", desde las "versiones más populares y culturalmente antiguas a las últimas manifestaciones de la nueva cocina española, de las más modernas y creativas del mundo".
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