El sector porcino tuvo un gran impulso en nuestro país, teniendo en cuenta que varios productores se adhirieron a la cadena productiva, así como cooperativistas que le han brindado fortaleza. En ese sentido, el Dr. César Ross, miembro de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay y directivo del frigorífico UPISA, manifestó a ADN …
El sector porcino tuvo un gran impulso en nuestro país, teniendo en cuenta que varios productores se adhirieron a la cadena productiva, así como cooperativistas que le han brindado fortaleza. En ese sentido, el Dr. César Ross, miembro de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay y directivo del frigorífico UPISA, manifestó a ADN Paraguayo que en la actualidad la firma está faenando unos 40 mil cabezas mensuales y en el primer cuatrimestre se registró un crecimiento del 48% en el volumen de embarques de carne de cerdos y derivados.
Dr. César Ross, miembro de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay y directivo del frigorífico UPISA.
ASUNCIÓN.- El Dr. César Ross explicó que la producción porcina tiene un crecimiento sostenido desde unos años atrás. También aumentó considerablemente el consumo interno a partir de la oferta de los cortes nobles de la carne porcina y muchos productos embutidos de alta calidad en la actualidad están a disposición del consumidor, tanto en las carnicerías como en las góndolas de los supermercados. Además, respondió a las siguientes consultas:
ADN.- ¿Cómo se encuentra el rubro de producción de la carne porcina?
Leer la nota completa en ADN Digital
