Sector cárnico ingresará unos US$ 1.300 millones de divisas - ADN Paraguayo


 En ese sentido Juan Carlos Pettengill, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), habló con ADN Paraguayo y destacó que como industria exportadora de la carne van a cerrar el año con 2.100.000 cabezas de ganado faenado que sería un récord histórico. PETTENGILL.- El mejoramiento del precio se dio por la calidad y continuidad de la carne paraguaya en sus principales mercados entre ellos Chile, Rusia, Israel, Europa y Asia. Mientras que en la actualidad las industrias frigoríficas faenan unas 7.000 cabezas de animales por día en nuestro país, de las cuales el 70% es enviado a los mercados internacionales y el 30% es consumido a nivel local. PETTENGILL.- Además de la carne los frigoríficos también exportan las menudencias a los mercados de Rusia y Asia. Hay que tener en cuenta que la cadena de valores no solo beneficia al sector ganadero, sino a todo el país, porque genera mayor cantidad de ingreso de divisa y crea ocupación de mano de obras o empleos. PETTENGILL.- Los desafíos para el año entrante, están avanzadas las tratativas para que en 2018 se habiliten los mercados de Hong Kong y Estados Unidos que, aunque muy exigentes en sus condiciones, pueden ser satisfechos con la calidad de la carne paraguaya y los altos estándares sanitarios del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). carne, menudencia y despojo aviar, así como subproductos para consumo y subproductos no aptos para el consumo humano. * El principal mercado de la carne porcina sigue siendo Rusia, que es el destino del 95% de la exportación de este rubro, seguido de Vietnam, 3%, y Angola, 2%. ...[Leer más]