(Avay, San Ignacio): En esta localidad la familia Ruiz González para la continua producción hortícola, se vio en la necesidad de implementar el sistema conocido como de hidroponía, una técnica de cultivo sin utilizar el suelo
(Avay, San Ignacio): En esta localidad la familia Ruiz González para la continua producción hortícola, se vio en la necesidad de implementar el sistema conocido como de hidroponía, una técnica de cultivo sin utilizar el suelo como substrato, usando en su reemplazo el agua. El periodista Benigno Bordón hizo destaque en su cuenta de facebook sobre la forma de trabajo y vida de esta familia que sale adelante con mucho sacrificio.
Según el relato del citado periodista, Don Eugenio Ruiz y su esposa Francisca González, son propietarios de la granja HOJAS VERDES, de la compañía Avay, distrito de San Ignacio Misiones. La pareja hace dos años complementan la producción horticola y lechera para su posterior comercialización en la ciudad de San Ignacio.
Desde este año, los granjeros implementaron un innovador sistema de producción de lechuga conocido como hidroponía bajo invernadero. Esta técnica de cultivo consiste en no recurrir al suelo como substrato, usando en su reemplazo el agua u otros materiales en donde se proveen los nutrientes esenciales para la planta en forma disuelta. Con esta técnica, las condiciones del suelo no tienen importancia, así como también en un lugar donde no hay suelo, el cultivo de plantas es posible.
El objetivo según Don Eugenio, es la producción continua y de buena calidad para los clientes, adecuándose también a los cambios climáticos. Doña Francisca en su motocarga, se encarga diariamente de la comercialización de toda la producción, tanto horticola como lechera.
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