Salento, un colorido pueblo cafetero, ofrece experiencias sensoriales únicas en sus fincas. El Valle de Cocora, con sus palmas de cera, atrae a amantes del senderismo y la naturaleza, mientras que la arquitectura local encanta con su historia y belleza.
Salento: explorá el café y la naturaleza en el icónico Valle de Cocora, Colombia
Las calles coloridas y las casas de bahareque de Salento resumen una historia de migraciones, oficios y cosechas. En la plaza y sus alrededores se concentran cafés de especialidad donde podés probar métodos filtrados y espressos preparados con granos locales.
Salento, Colombia.Las fincas cercanas ofrecen recorridos guiados: aprenderás sobre variedades, procesos de beneficio y tostión, y podrás cerrar con catas que explican perfiles sensoriales (acidez, cuerpo, notas florales o achocolatadas).
Es una puerta de entrada a la cadena del café de origen, con prácticas que van desde la recolección selectiva hasta la fermentación controlada.
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