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Los alimentos ultraprocesados afectan la salud mental, especialmente en jóvenes, según estudio. Paraguay lidera consumo en Latinoamérica.
Los alimentos ultraprocesados están teniendo un impacto negativo en la salud mental de las personas, según un estudio global realizado por Sapien Labs. El estudio, titulado “Consumo de Alimentos Ultraprocesados y Efectos en el Bienestar Mental”, revela una preocupante relación entre estos alimentos y la depresión, especialmente entre los jóvenes.
Los alimentos , conocidos por ser altos en grasas saturadas, azúcares y aditivos, están presentes en la vida cotidiana de muchas personas, pero su impacto en la salud mental es motivo de creciente preocupación. El estudio se basó en datos de 292.786 encuestados de 70 países y evaluó su bienestar mental mediante el .
Los resultados son alarmantes: Un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se relaciona con una disminución en la capacidad para controlar los pensamientos y emociones, así como una disminución general en el bienestar mental. Esto plantea serias cuestiones sobre la calidad de nuestra alimentación y su impacto en nuestra salud mental.
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