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ASUNCIÓN. Representantes de la Asociación de Restaurantes del Paraguay se mostraron preocupados por el déficit de talento humano para el sector gastronómico. Por esta razón realizaron ayer en la capital una feria de empleo, en alianza con el Ministerio del Trabajo.
Juan Bai, gerente de la referida asociación, dijo que desde hace “un buen tiempo” están trabajando con el Ministerio de Trabajo, ante la preocupación permanente en cuanto a la falta de talento humano para este rubro.
“La asociación necesita una cantidad de profesionales, sobre todo de mozos de formación básica, y es constante también la capacitación. Hay un crecimiento (anual) de locales de entre 23% y 25%, pero también hay que tener presente que se abren y se cierran restaurantes”, dijo.
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